Accord mets et boissons
ドリンクペアリングのご案内
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お料理に合わせたドリンクペアリングコースをご用意しております。
各お料理に最も相性の良い一杯をご提案させていただきます。
ペアリングはコース料理とともにご注文いただけます。
ご希望の方はスタッフまでお気軽にお声がけください。ドリンクペアリング
3杯コース 3,300円
5杯コース 6,000円
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Beer/ビール
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キリン 一番搾り 生
￥770
Wine/ワイン
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グラスワイン 白・赤
各 ￥880～
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グラススパークリングワイン
￥880
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ボトルワイン
￥4,400～
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※詳しくは、ワインリストをご覧ください。
Sake/日本酒
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東洋美人 醇道一途
グラス ￥880
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山口県の地酒
グラス ￥1,100～
Highball/ハイボール
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ハイボール
￥770
Whisky/ウイスキー
ロック、水割り、ソーダ割よりお好みをお選びください。
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山崎
￥990
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サントリー角
￥770
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アードベック
￥880
Cocktail/カクテル
カシスソーダ
￥660
カシスオレンジ
￥660
カンパリソーダ
￥660
カンパリオレンジ
￥660
キールロワイヤル
￥880
ブラッドオレンジミモザ
￥880
No Alcoholie/ノンアルコール
キリン グリーンズフリー
￥660
NONスパークリングワイン 200㎖
￥1,100
ノンアルコール梅酒
￥550
Soft Drink/ソフトドリンク
ジャスミンティー
￥440
ジンジャエール
￥440
山口県産 ゆずきちトニック
￥550
シチリア産 ブラッドオレンジジュース
￥550
フランス産 炭酸ミネラルウォーター
￥550
ウーロン茶
￥440
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Vin Rouge 赤ワイン
Aires del sur Cabernet Sauvignon Reserva
デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン レセルバ￥4,400
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【 チリ セントラル・ヴァレー / 赤・フルボディ】
濃厚なカシスやべりーのアロマとバニラやチョコ、スパイスの香り。
エレガントな口当たりで、心地よいオーク香が広がるワインです。
George Wyndham Bin 333 Pinot Noir
ジョージ・ウィンダム ビン トリプルスリー ピノ・ノワール￥5,500
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【 オーストラリア / 赤・ミディアムボディ】
チェリーやラズベリーの果実の香りに、ほのかなオークの香りやスパイスの香り。
まろやかでしなやかなタンニンと、果実の繊細な味わいの融合が長くバランスよく余韻へと続きます。
Don David Malbec Reserve
ドン・ダビ マルベック レゼルバ￥6,600
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【 アルゼンチン カルチャキ・ヴァレー / 赤・フルボディ】
プラムやチョコレートの甘く柔らかい果実味と樽熟成によるバニラやトーストの香りが広がります。
余韻にはアーモンドやナッツ、ドライフルーツのアロマが長く持続します。
Chateau Campillot
シャトー・カンピヨ￥8,500
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【 フランス ボルドー/ 赤・フルボディ】
シャトー・ブラネール・デュクリュの総支配人が手掛けるプライベートワイン。
熟した黒系果実とドライプラムの香り。凝縮感のある果実味と奥行きのあるワインです。
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Vin Blanc 白ワイン
Mare Magnum Carbo Riesling
マーレ・マンニュム クラボ リースリング￥4,400
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【 イタリア ロンバルディア / 白・やや辛口 】
白い花やリンゴ、桃のアロマに、柑橘系の香り。ミディアムボディで柑橘系の爽やかな果実味が感じられます。
華やかでミネラル感があり、長い余韻を楽しめるワインです。
Undurraga Aliwen Reserva Especial Organico Sauvignon Blanc
アリウェン レセルバ エスペシアル オルガニコ ソーヴィニヨン・ブラン￥5,000
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【 チリ マウレ・ヴァレー / 白・辛口 】
有機栽培100%のブドウを使用したオーガニックワイン。
柑橘系果実や、ほのかにハーブの香り。
バランスの良い酸味があり、フレッシュでフルーティな味わい。
後味にミネラルを感じ、余韻も長く続きます。
Camille Braun Gewurztraminer Uffholtz
カミーユ・ブラウン ゲヴュルツトラミネール ユフォルツ￥8,000
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【 フランス アルザス / 白・辛口 】
ビオディナミ認証取得。
ゲヴュルツトラミネール特有のライチやバラ、白いスパイスのアロマが芳醇に香り、
濃厚でほんのり甘味を感じ味わいの余韻は非常に長い。
Domaine Philippe Charlopin Chablis
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン シャブリ￥14,000
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【 フランス ブルゴーニュ / 白・辛口 】
ワインへの情熱かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者フィリップ・シャルロパンの造るシャブリ。
柑橘系果実ミネラルを思わせる風味にクリスピーな酸、厚みや丸みを感じパランスのとれた口当たり。
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Sparkling Wine & Champagne スパークリングワイン & シャンパーニュ
Santero Black Brut
サンテロ ブラック ブリュット￥4,400
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【 イタリア ピエモンテ / 泡・辛口 】
泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香りが楽しめる本格的な辛口スプマンテ。
幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。
Delamotte Brut
ドゥラモット ブリュット￥15,000
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【 フランス シャンパーニュ / 泡・辛口 】
唯一無二のシャンパーニュ サロンの姉妹メゾン。
グレープフルーツや白桃のフレッシュなアロマ。
きめ細やかな泡立が感じられ、爽やかな酸味ときりっとしたミネラル感が洗練された印象を与えます。
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